FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang diimpor ke Negeri Paman Sam
Ibukota Indonesia – Badan Pengawas Penyelesaian dan juga Makanan Amerika Serikat atau Food and Drugs Administration (FDA) mengungkapkan rencana baru untuk meningkatkan keamanan buah beri yang tersebut secara khusus memiliki target diimpor ke AS, hal ini untuk menurunkan risiko kontaminasi hepatitis A juga norovirus atau virus enterik.
“Sebagian besar buah beri segar juga beku yang digunakan dikonsumsi di Negeri Paman Sam dikonsumsi dengan aman,” ujar Juru Bicara FDA Janell Goodwin sebagaimana menyampaikan Health, Rabu (12/2).
Namun demikian, sejak 1997 diakuinya, wabah virus enterik itu telah lama dikaitkan dengan buah beri segar dan juga beku impor yang digunakan dikonsumsi di dalam AS. Hal ini berkaca pada 2022 serta 2023, wabah hepatitis A dari buah beri yang mana ditanam pada Baja California, Meksiko.
Virus ini menyebabkan gangguan jiwa gastrointestinal berat lalu gejala lainnya dan juga khususnya menyebar melalui kontak segera atau tiada dengan segera dengan tinja warga yang tersebut terinfeksi.
FDA pun menyiapkan strategi pencegahan untuk meningkatkan praktik keamanan dan juga sanitasi pangan ke seluruh bidang beri global, juga meningkatkan pengetahuan ilmiah tentang cara mendeteksi lalu menghentikan penyebaran virus enterik itu.
Secara rinci, strategi itu meliputi sosialisasi mengenai praktik kebersihan yang tersebut tepat bagi pekerja lapangan, manajemen sarana sanitasi, langkah untuk memantau serta membatasi penularan virus dalam antara pekerja pertanian serta pekerja sarana lainnya.
FDA juga ingin lebih besar mengerti akan bagaimana itu bisa jadi bertahan di dalam lingkungan pertanian juga pemrosesan ke di buah itu.
Sementara itu, Konsultan Keilmuan Pangan Brian Quoc Le merekomendasikan agar strategi pencegahan FDA difokuskan pada penyelenggaraan metode ilmiah modern untuk mengkaji risiko yang tersebut ada pada buah beri dengan menggabungkan analisis laboratorium, data, serta statistik untuk menentukan hambatan muncul juga menghentikan pada sumbernya.
Quoc Le menyarankan komunitas untuk mengonsumsi buah beri lokal atau dari produsen di negeri kemudian menyavoid buah beri beku yang dimaksud bersumber dari impor asing.
Dia juga menyarankan, sebagai upaya pencegahan, konsumen diminta untuk membilas buah beri dengan air dingin sebelum mengonsumsi. Untuk mencuci secara menyeluruh, tambahkan satu sendok teh soda kue dengan air dingin pada mangkuk, rendam buah beri di mangkuk selama lima hingga 10 menit sebelum membilasnya.
Saat mengiris buah beri segar, cuci peralatan serta permukaan dengan sabun juga air untuk mengelak kontaminasi silang dengan makanan lain.
Artikel ini disadur dari FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang diimpor ke AS
