Kisah Terwujud Nunuk Nuraini, Peracik Bumbu Indomie yang mana Digemari Jutaan Orang
JAKARTA – Nunuk Nuraini mungkin saja adalah sosok yang tersebut cukup asing bagi sebagian besar orang, padahal dirinya adalah pencipta bumbu dari salah satu komoditas mi instan ternama yakni Indomie .
Nunuk Nuraini telah dilakukan meninggal dunia pada tahun 2021 lalu, ketika usianya menginjak 59 tahun. Semasa hidupnya, ia sudah mempunyai jasa besar terhadap rasa indomie yang dimaksud kita kenal ketika ini.
Nunuk Nuraini miliki andil besar akan terciptanya beberapa rasa populer Indomie di area masa lalu, mulai dari mie goreng original, rasa soto ayam, rasa kari, rasa rendang, hingga sambal matah. Bahkan hingga ketika ini rasa-rasa yang dimaksud masih hanya laris manis di area pasaran, baik lokal maupun internasional.
Kisah Berhasil Nunuk Nuraini
Nunuk Nuraini merupakan individu Insinyur lulusan Fakultas Pertanian Universitas Padjajaran (Unpad), Bandung Jurusan Teknologi Pangan, angkatan 1980. Wajar bukanlah bila beliau lihai pada meracik makanan.
Nunuk tercatat telah lebih tinggi dari 30 tahun mengabdikan diri di area PT Indofood CBP Maju Makmur Tbk. Ia menduduki jabatan sebagai Flavor Development Manager Indofood.
Dalam meracik bumbu, Nunuk lebih tinggi suka menggunakan materi alami dan juga tradisional. Ia mengandalkan bawang merah, bawang putih kemudian aneka rempah untuk menemukan rasa baru.
Semua racikan bumbu ini tambahan dulu dibuat pada jumlah agregat sedikit. Kalau rasanya telah pas, barulah Nunuk mencoba membuatnya di porsi sejumlah sebelum diproduksi secara massal dan juga dilempar ke pasaran.
Wanita lulusan Universitas Padjadjaran (Unpad) Bandung Jurusan Teknologi Pangan ini memang benar dikenal sangat terampil pada meramu setiap varian rasa Indomie. Nunuk bahkan menghabiskan waktunya berada pada dapur untuk mengembangkan varian baru item mie instan kondang itu.
Sosok kepala perancangan resep yang tersebut sudah pernah merintis campuran bumbu dari kemasan Indomie terungkap setelahnya popular pada media sosial. Namun sebenarnya perjuangan Nunuk pada menciptakan bumbu mi instan ini terungkap di dalam media ketika eluncuran varian Indomie Real Meat sekitar 2017 silam.
Nunuk seperti layaknya kepala koki pada ‘Dapur Indomie’. Kegemarannya memasak ditambah ilmu yang digunakan dipelajarinya pada kampus dan juga dibantu tim, akhirnya terciptalah bumbu bercita rasa khas Indomie.
