Resep Ayam Masak Kurma ala Mama Yulita Intan: Simpel, Gurih serta Nikmat

Mama Yulita Intan kembali memanjakan para pengikut setianya dengan resep yang tersebut menggugah selera. Kali ini, ia membagikan resep Ayam Masak Kurma, menu olahan ayam mudah namun kaya rasa yang digunakan menjadi favorit ketika ia pertama kali belajar memasak. Resep ini menawarkan kombinasi cita rasa manis, pedas, dan juga gurih yang dimaksud dijamin menggugah selera.

Bahan-bahan yang digunakan diperlukan:
Ayam serta marinasi:
– 1 ekor ayam (atau 4 potong paha)
– 4 buah tomat segar
– 4 sdm gula merah, sisir
– 1 sdt garam

Bumbu halus:
– 9 butir bawang merah
– 7 siung bawang putih
– 1 bungkus terasi instan
– ½ sdt merica bubuk
– ½ ruas jahe
– 1 sdt garam
– 1 sdm gula
– ½ sdt penyedap (opsional)
– 1 sdt kaldu ayam bubuk

Tambahan:
– 5 buah cabai merah besar (potong memanjang, rendam pada air es)
– 300 ml air

Langkah-langkah:
1. Marinasi ayam: Campur ayam dengan tomat, gula merah, juga garam. Remas hingga tomat hancur, lalu diamkan selama 20 menit.
2. Siapkan bumbu halus: Haluskan bawang merah, bawang putih, terasi, jahe, serta merica. Potong cabai memanjang, lalu rendam di dalam air es agar masih segar.
3. Tumis bumbu: Tumis bumbu halus hingga matang kemudian harum. Tambahkan garam, gula, penyedap, kemudian kaldu ayam bubuk untuk memperkaya rasa.
4. Masak ayam: Masukkan ayam yang digunakan telah dimarinasi ke pada bumbu, aduk rata. Tambahkan 300 ml air, masak hingga ayam matang juga air sedikit menyusut.
5. Tambahkan cabai: Masukkan potongan cabai, masak hingga layu. Angkat kemudian sajikan.

Mama Yulita Intan mengunggah proses memasak ini dalam akun TikTok-nya, @yulitaintann. Tidak hanya saja resepnya yang dimaksud mudah diikuti, videonya juga penuh semangat dan juga keceriaan khas Mama Yulita. Jangan lupa untuk mencoba resep ini pada rumah kemudian ikuti TikTok @yulitaintann untuk mendapatkan lebih lanjut sejumlah inspirasi masakan!