10 makanan wajib ketika perayaan Imlek

DKI Jakarta – Perayaan Imlek tidak ada cuma identik dengan angpao, dekorasi serba merah, juga tarian barongsai, tetapi juga berubah-ubah makanan khas yang mempunyai makna mendalam.

Setiap makanan yang disajikan pada waktu Imlek juga dipercaya mengakibatkan keberuntungan, kesehatan, juga kemakmuran. Berikut ini adalah 10 makanan wajib ketika Imlek beserta maknanya:

1. Kue keranjang

Kue keranjang selalu hadir pada setiap perayaan Imlek. Teksturnya yang tersebut kenyal serta rasa manisnya melambangkan keberuntungan, kesehatan, kekayaan, serta kebahagiaan yang mana lebih banyak baik dari tahun sebelumnya.

Kue ini biasanya ditumpuk untuk melambangkan rezeki yang digunakan terus meningkat, salah satunya upah serta sikap yang digunakan lebih lanjut tinggi.

2. Kue ku

Kue ini memiliki bentuk menyerupai tempurung dengan warna merah cerah yang tersebut khas. Kue berbahan tepung ketan serta berisi kacang hijau ini melambangkan kemakmuran.

Biasanya, kue ku dicetak dengan motif huruf atau simbol keberuntungan, menjadikannya semakin istimewa ke perayaan Imlek.

3. Kue mangkok

Kue mangkok atau fa gao terbuat dari tepung beras serta berbentuk seperti bunga yang digunakan sedang mekar. Bentuk kelopaknya melambangkan rezeki yang mana berkembang.

Semakin banyak kelopak yang mana mekar, semakin besar pula keberuntungan yang dimaksud dipercaya akan datang. Oleh akibat itu, kue ini kerap disebut sebagai “kue kemakmuran.”

4. Kue bulan

Kue bulan atau moon cake memiliki bentuk bulat yang digunakan menyerupai bulan purnama, melambangkan keutuhan kemudian persatuan. Isian pasta kacang merah yang mana manis berubah menjadi simbol rezeki, kemakmuran, juga kesejahteraan yang digunakan diharapkan berlimpah sepanjang tahun.

5. Manisan

Manisan khas Imlek biasanya disajikan pada kotak segi delapan yang disebut tray of happiness atau prosperity box. Angka delapan miliki pelafalan yang dimaksud mirip dengan kata keberuntungan di bahasa Mandarin, yaitu “fa”.

Manisan ini isinya beragam, seperti leci yang digunakan melambangkan ikatan keluarga kemudian biji teratai yang digunakan melambangkan kesuburan. Hidangan ini dipercaya menyebabkan kebahagiaan bagi keluarga yang mana menyajikannya.

6. Dumpling

Dumpling atau jiaozi berbentuk menyerupai uang Tiongkok kuno yang mana melambangkan kemakmuran. Menurut tradisi, semakin banyak dumpling yang dimakan pada waktu malam Imlek, semakin banyak rezeki yang dimaksud akan datang. Dumpling biasanya diisi dengan daging sapi kemudian sayur, serta dinikmati dengan saus kecap asin kemudian jahe.

7. Siu mie

Siu mie adalah mi panjang yang tersebut menjadi simbol panjang umur. Cara menikmatinya pun unik, yaitu harus dimakan utuh tanpa digigit agar harapan untuk umur panjang sanggup terwujud. Siu mie biasanya dimasak dengan campuran sayur, udang, sosis, bakso, lalu aneka isian lainnya, menjadikannya sajian yang tersebut lezat dan juga penuh harapan.

8. Lumpia

Lumpia khas Imlek berwarna cokelat keemasan yang tersebut menyerupai batangan emas, melambangkan keberuntungan dan juga kekayaan. Lumpia ini berisi potongan daging dan juga sayuran, yang biasanya disajikan sama-sama saus tiram, kecap asin, arak beras, kemudian minyak wijen untuk menambah cita rasa.

9. Kue lapis legit

Kue lapis legit tak semata-mata nikmat, tetapi juga memiliki makna mendalam. Lapisan-lapisan kue ini melambangkan rezeki yang dimaksud berlapis-lapis, penuh keberuntungan, serta keberadaan yang digunakan manis. Kue ini menjadi doa agar setiap penduduk yang tersebut menikmatinya mendapatkan rezeki melimpah sepanjang tahun.

10. Yee Sang

Tradisi makan yee sang juga berubah jadi bagian tak terpisahkan dari perayaan Imlek. Hidangan ini, yang mana juga dikenal sebagai salad kemakmuran, terdiri dari campuran sayuran segar yang tersebut dipadukan dengan ikan.

Saat disajikan, anggota keluarga mencampur yee sang sambil mengangkat tinggi-tinggi wadah atau sumpit masing-masing. Ritual ini melambangkan harapan besar juga keberhasilan ke masa depan.

Setiap hidangan pada perayaan Imlek miliki makna yang dalam, tiada hanya saja sebagai makanan tetapi juga sebagai doa serta harapan untuk tahun yang digunakan lebih besar baik. Dengan menyajikan makanan-makanan ini, diharapkan keberuntungan, kebahagiaan, juga kemakmuran akan terus mengalir ke keluarga yang tersebut merayakannya.

Sebagai informasi, Hari Raya Imlek (Xinjia) tahun ini akan jatuh pada Rabu, 29 Januari 2025. Selamat Hari Raya & Tahun Baru Imlek!

Artikel ini disadur dari 10 makanan wajib saat perayaan Imlek