Tren Menu Buka Puasa di tempat Park Hyatt Jakarta, Hadirkan Aneka Kuliner Nusantara juga Timur Tengah
JAKARTA – Park Hyatt DKI Jakarta menawarkan pengalaman berbuka puasa tak terlupakan dengan buffet yang tersebut menyajikan menu Nusantara hingga berbagai hidangan yang dimaksud terinspirasi dari kuliner Timur Tengah.
Ada juga beberapa menu lain yang tersebut biasa dicari para tamu di dalam buffet di area restoran Dining Room yang tersebut berlokasi dalam lantai 22 selama Ramadan.
Chef Akbar dari Park Hyatt Ibukota mengungkap bahwa menu Middle East dipilih lantaran fenomena rakyat yang digunakan kerap menyantap masakan khas Timur Tengah ketika berbuka puasa.
“Ramadan kan biasa orang akan mencari tempat makan yang dimaksud menyediakan pilihan-pilihan Middle East atau yang mana lebih lanjut ke masakan Arab. Jadi di area samping Indonesianya, kita juga berikan pilihan Middle Eastnya juga,” ujar Chef Akbar di tempat Park Hyatt Jakarta, Selasa (18/2/2025).
Menu Middle East yang disajikan pun menyesuaikan dengan lidah orang Indonesia mengingat makanan khas Timur Tengah cukup kuat lalu aromatik rempahnya, seperti dari kari, kapulaga, kayu manis kemudian yang dimaksud lainnya. Herb lalu spices memang benar menjadi keunggulan dari masakan Nusantara dan juga Middle East tetapi dengan ciri khas yang berbeda.
“Penyesuaian rasa tentunya kami akan melakukan adjustment-nya, oleh sebab itu kalau ikutin benar- benar standar orang Arab, pasti orang tahu betul terlalu kuat rempahnya,” ucap dia.
Selain itu, para tamu juga dapat mencicipi cita rasa italia dengan aneka pasta seperti spaghetti, penne yang digunakan dapat disajikan sesuai selera seperti carbonara atau aglio olio. Ada pula menu lain yang melengkapi buffet seperti sushi, wagyu, dimsum dan juga yang dimaksud lainnya.
Menu berbuka puasa dimulai dari berbagai pilihan appetizer, salah satunya yang tersebut tentu setiap saat diincar ketika berbuka seperti aneka gorengan, juga menu sayur pecel lalu asinan yang digunakan segar.
Hidangan utama yang mana tersedia juga memadukan menu khas Nusantara serta Middle East yang digunakan bukanlah hanya saja Saudi Arabia, tapi juga mengeksplorasi dari masakan Uni Emirat Arab, Lebanese, Turkish, serta lain seperti Lamb Shank Kebuli, Potatohara, Fish Lebanese, Moroccan Lime Spiced Chicken, dan juga Chicken Kabsa.
Rangkaian pencuci mulut yang mana disediakan juga bervariasi mulai dari menu nusantara, yakni jajanan bursa seperti Klepon, Lapis Surabaya, hingga berbagai hidangan manis ala Timur Tengah seperti Halawat, Kunafa, Baklava, Date Cakes, Rice Pudding juga lain sebagainya.
Tak perlu khawatir, buffet Ramadan juga kaya akan sayur juga buah-buahan sebagai penyeimbang menu berbuka puasa yang mana beraneka ragam.
